一、市场调查和行业分析

      要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或者是看到朋友或者是别人做得好就以为自己也能做到，有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？某些店很赚钱，它的管理水平你能做到吗？某些店回头率很高，它的品质你能做到吗？）当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。在需求都了解后，你就可以根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，利润低于30%，就表明你开店风险比较大，需要重新评估或者考虑是否要继续开店，利润高达70%，就表明你可以开始下一阶段。

      除了对行业分析外，还需要对自己分析，俗话说：“知己知彼，百战百胜”，在我们了解行业后，首先是还要知道自己个人的经营管理能力，运筹能力，个性心态是否适合当一个老板，其次是家人支持程度、经济能力、风险抵抗力这些都是决定你奶茶店成败的关键。最后是发展和战略思考，因为开店仅仅是开始，而长期稳定的盈利才是事业发展之道，有很多一开始很成功的奶茶店，一年后甚至几个月后就已经做不下去了。在具备投资能力是，定位策略最后能根据本地的市场喝竞争状况，做出比本地市场经营档次要高的地位，主打中高端的市场，这样才能占据奶茶市场的制高点。